Γειά σας!!

Η σούπα αυτή είναι πολύ υγιεινή και θα σας διευκρινίσω κάτι σε σχέση με τη γεύση της. Κάποιος που τρώει ελαφριά γενικά θα την συμπεριλάβει με χαρά στη διατροφή του και θα την χαρακτηρίσει νόστιμη. Κάποιος όμως που τρώει έντονες γεύσεις, δεν θα την προτιμήσει. .
Δοκιμάστε για δύο εβδομάδες να φάτε περισσότερες σαλάτες και γενικότερα περισσότερες ωμές τροφές και θα νιώθετε πιό ανάλαφροι και υγιείς.

Καθίστε στο τραπέζι και αφιερώστε λίγο περισσότερο χρόνο στη μάσηση…

Μόλις έφτιαξα αυτή τη σούπα έκλεισα τα μάτια και τρώγοντας κουταλιά κουταλιά, ένιωθα πως ξεπλένω το σώμα μου εσωτερικά. Ευεξία και δροσιά!!

Ωμή σούπα με σπανάκι, αβοκάντο και κόλιανδρο

Υλικά

1 αβοκάντο

2 κούπες σπανάκι

3/4 από 1 αγγούρι

1 κλωναράκι σέλερι

χυμός από ένα lime

μια μικρή χούφτα φρέσκο κόλιανδρο

2 κ.γ. κύμινο

1 κ.γ. κρεμμύδι σκόνη

1/2 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. tamari

1 κούπα ζεστό ή κρύο νερό

Υλικά κρέμας 

1 1/2 κούπα κάσιους μουλιασμένα στο νερό για 20 λεπτά*

2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού

4 κ.σ. μηλόξυδο

Βάζουμε τα υλικά της σούπας στο μπλέντερ και μετά ξεχωριστά τα υλικά της κρέμας. 
Τόσο απλά!!

*Υπολογίζετε 1 1/2 κούπα κάσιους, αφού έχουν μουλιάσει.

Καλή σας απόλαυση ♥
Αλεξάνδρα Κύρκου

Αλεξάνδρα Κύρκου

Eίμαι μαμά, σύζυγος και φίλη της χορτοφαγικής και gluten free διατροφής. Απο την παιδική ηλικία ασχολούμαι με τον αθλητισμό και έκανα πρωταθλητισμό στο μπάσκετ με συμμετοχή στην Εθνική Ελλάδος. Σπούδασα ειδικός αεροπορικών εταιρειών και εργάστηκα για την Varig βραζιλιάνικη αεροπορική εταιρεία . Στην πορεία όμως επιλέγοντας αυτό που έλεγε η καρδιά μου, αποφάσισα να αλλάξω κατεύθυνση. Το 2011 εκπαιδεύτηκα στο AYURVEDIC FACE & HEAD MASSAGE, REJUVANCE , GUA SHA και πήρα μύηση REIKI πρώτου βαθμού. Πέρασα αρκετό χρονικό διάστημα σε κέντρα διαλογισμού παρακολουθώντας διάφoρες τεχνικές διαλογισμού και σεμινάρια (vipassana, kundalini, Nadabrahma meditation, κ.α.) Το 2013 τελείωσα τη διετή εκπαίδευσή μου στα ιατρικά μαθήματα Ανατομίας-Παθολογίας (σχολή Νatural Health Science). Το 2014 ήρθα αντιμέτωπη με ένα αυτοάνοσο το οποίο μου έδωσε την ευκαιρία να ανακαλύψω μέσα από το σώμα μου βιωματικά πλέον, το πόσο σημαντική είναι η τροφή.Παρατηρώντας στον ίδιο μου τον εαυτό πόσο σημαντικές αλλαγές μπορούν να συμβούν, εμβάθυνα στη Διατροφή και στην Αυτογνωσία . Το 2017 εκπαιδεύτηκα σαν Raw Food Cef στα γλυκά που είναι και η αδυναμία μου. Θέλοντας να μεταφέρω στον συνάνθρωπο τις γνώσεις μου δημιούργησα το mamaearth.gr για να δεσμεύσω τον εαυτό μου να τρέφομαι σωστά και να προσφέρω στους συνανθρώπους μου. Το 2019 σπούδασα στο Eθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και σήμερα εργάζομαι ως Coach Υγείας, Ευεξίας, Άσκησης και Μακροβιότητας και παραδίδω διάφορα workshop μαγειρικής. Έχω παρακολουθήσει σεμινάρια για την Εναλλακτική Διατροφή και δεν σταματάω την εξερεύνηση και τον πειραματισμό καθώς είναι πολύ σημαντικό ο συνδυασμός μιας νόστιμης και ταυτόχρονα υγιεινής διατροφής . Όταν τρέφομαι σωστά αισθάνομαι, σέβομαι και αγαπώ τον εαυτό μου και τους άλλους.