Μια πολύ καλή ευκαιρία για να απολαύσετε και να κερδίσετε από τα οφέλη του παντζαριού, είναι να πιείτε χυμό. Ο χυμός έχει επίσης το super πλεονέκτημα ότι τα τρώμε ωμά και έτσι παίρνουμε το 100% της θρεπτικής του αξίας. Να το προσφέρετε και στα παιδιά σας. Στην αρχή λίγο παντζάρι και σιγά σιγά ανεβάζετε!!
Τα παντζάρια έχουν τις εξής ιδιότητες:
♥ Το παντζάρι, περιέχει σε μεγάλη ποσότητα κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, θείο, ιώδιο, σίδηρο, χαλκό, αλλά και ίχνη από σπάνια μέταλλα, όπως ρουμπίνιο και κάσιο. Παράλληλα περιέχει βιταμίνες Β1 και Β2 και φυσικά υδατάνθρακες, ίνες, αλλά και πρωτεΐνες.Οι ίνες που μας προμηθεύουν έχουν δείξει ότι υποστηρίζουν την εντερική λειτουργία και την εξισορρόπηση των επιπέδων χοληστερόλης.
♥ Ο συνδυασμός των ινών που περιέχουν και της βήτα-κυανίνης φαίνεται να προστατεύουν τον εντερικό σωλήνα από εκφυλιστικά φαινόμενα. Η βητακυανίνη αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι, η οποία μπορεί να προκληθεί από την αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ, την παχυσαρκία, την ανεπάρκεια πρωτεϊνών, το διαβήτη κτλ.
♥ Πολύ ωφέλιμος θεωρείται ο χυμός γι’αυτούς που πάσχουν από ρευματισμούς και αρθριτικά. Θεωρείται ότι συμβάλλει στην αποτοξίνωση του ήπατος και σε αυτό οφείλονται πολλές από τις ευεργετικές δράσεις του.
♥ Τα κόκκινα παντζάρια έχουν αρκετές ποσότητες μαγνησίου κι έτσι βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Προσοχή όμως, τα πράσινα παντζάρια περιέχουν οξαλικό οξύ, το οποίο δυσχεραίνει την απορρόφηση του ασβεστίου.
♥ Ο χυμός των παντζαριών έχει την ιδιότητα να αυξάνει τις αντοχές των ατόμων κατά 16%. Η υψηλή περιεκτικότητα των παντζαριών σε νιτρικά ιόντα μειώνει τις απαιτήσεις του οργανισμού για οξυγόνο, καθιστώντας την γυμναστική πιο εύκολη. Υπεύθυνη για την βελτίωση των αντοχών κατά αυτόν τον τρόπο, είναι η μετατροπή των νιτρικών ιόντων σε μονοξείδιο του αζώτου. Τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρει στον οργανισμό ο χυμός του παντζαριού δημιουργεί λιγότερη κούραση και περισσότερες αντοχές, Αθλητές, άτομα που επιτελούν επίπονες και κουραστικές εργασίες, ηλικιωμένοι, άτομα που πάσχουν από διάφορες παθήσεις βλέπουν την κατάστασή τους και την ποιότητα ζωής τους να βελτιώνεται με ένα ποτήρι παντζαρόζουμο την ημέρα.
medlabgr.blogspot.com/2012/02/blog-post_12.html#ixzz4vvqU3diu
Βάζουμε στον αποχυμωτή:
3 καρότα
2 μήλα
1 – 2 παντζάρια
λίγο ginger
Στις αναλογίες το βλέπετε και μόνοι σας ανάλογα με τις προτιμήσεις. Το παντζάρι γευστικά είναι καλύτερο να είναι σε μικρότερη αναλογία σε σχέση με τα υπόλοιπα υλικά.
To ginger θα του σώσει μία σπιρτάδα που θα το απογειώσει!!!!
Καλή σας απόλαυση!!
Leave a Reply