Γειάς σας!!
Τί θα λέγατε για ένα χούμους κουνουπιδιού;
Μιά ιδιαίτερη συνταγή αφού ανταγωνίζεται επάξια το γνωστό χούμους ρεβιθιών. Το μεγάλο της πλεονέκτημα είναι οτι είναι γρήγορη και πανεύκολη ♥
ΥΛΙΚΑ
4 κούπες κουνουπίδι (1 κεφάλι κουνουπίδι)
3 σκελίδες σκόρδο
Χυμός απο 1 λεμόνι
2-4 κ.σ. ταχίνι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1κ.γ. κύμινο
αλάτι, πιπέρι
γαρνίρουμε με καπνιστή πάπρικα και κουκουνάρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το κουνουπίδι και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Γαρνίρουμε με καπνιστή κάπρικα και κουκουνάρι.
What about a cauliflower hummus?
Comparing with the original hummus, you will see that it is also tasty. The biggest advantage is that it is a very fast and easy recipe ♥
INGREDIENTS
4 cups fresh cauliflower florets (1 head cauliflower)
3 garlic cloves, whole
Juice of 1 lemon
2-4 Tbsp. tahini
3 Tbsp. olive oil
1 tsp cumin
salt,pepper
Topping with smoked paprika and pine nuts
INSTRUCTIONS
Boil the cauliflower and blend with the rest. Serve with smoked paprika and pine nuts.
Leave a Reply