Ήρθαν οι ζέστες και μια super δροσερή σαλάτα είναι ότι πρέπει. Επίσης είναι πολύ θρεπτική και πρωτεινούχα καθώς περιέχει φασόλια και αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και σπόρους κάνναβης.

Μπορούμε να τη συνοδέψουμε με ρύζι αναποφλοίωτο και όχι με τσίπς όπως συνηθίζουν οι Μεξικάνοι. Σε Μεξικάνικο mood παντως και η φωτογραφίες που τράβηξα με το κακτάκι χαχαχα!!

Μεξικάνικη Σαλάτα

1 κούπα μαύρα φασόλια

1 κούπα καλαμπόκι

1 αβοκάντο

1 πιπεριά κόκκινη

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 αγγούρι

Για το dressing

1 σκελίδα σκόρδο

1 λάιμ

1 κ.γλυκού κύμινο

Αλάτι – πιπέρι

  • Κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια όλα τα υλικά.
  • Ανακατεύουμε σε μικρό μπλεντεράκι ή μούλτι το σκόρδο, το χυμό του λάιμ, λάδι, κύμινο, αλάτι, πιπέρι.
  • Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Καλή σας απόλαυση!!

Love & Gratitude

Mama Earth

Mama Earth

Mama Earth

Μετάδοση αγάπης για την ανθρώπινη φύση και το περιβάλλον, συνταγές και υγιεινός τρόπος ζωής, θετική γονεικότητα, φυσικός τοκετός και ότι προάγει την ψυχική και σωματική υγεία του ανθρώπου Περιμένουμε τις δικές σας ιστορίες ,ιδέες, απόψεις, εμπειρίες στο info@mamaearth.gr