English below

Οι ζεστές σούπες μου αρέσουν και το χειμώνα και το καλοκαίρι.  Αυτή η σούπα είναι πολύ νόστιμη και θρεπτική αφού περιέχει κόκκινες φακές και κέιλ.

Είμαι σίγουρη πως θα την απολαύσετε και εσείς!

Τα σχόλιά σας είναι σημαντικά και θα χαρώ να απαντήσω σε κάθε σας απορία!  ?

Άν σας ενδιαφέρει να μάθετε για το Κέιλ διαβάστε εδώ →  Κέιλ: o βασιλιάς των πράσινων λαχανικών

Ζεστή Σούπα από Κόκκινες φακές, Kale και Καλαμπόκι

Υλικά

200γρ. κόκκινες φακές ξερές

4 κούπες κέιλ 125γρ. (χωρίς τα κλωναράκια του)

3 μέτρια καρότα 125γρ.

4 μεσαίες πατάτες 490γρ.

1 κούπα καλαμπόκι

2 κλωναράκια σέλινο

2 σκελίδες σκόρδο

1  κρεμμύδι

1 κ.σούπας κάρυ

1κ.γλυκού θυμάρι ξερό

1 +1/2 λίτρο νερό

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρά κομματάκια.
  2. Ζεσταίνουμε με λίγο νεράκι στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο.Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτώς απο το kale.
  3. Μόλις πάρει βράση το χαμηλώνουμε αρκετά, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
  4. Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε το kale σε κομματάκια, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την κατσαρόλα στο ζεστό ματι μέχρι να μαλακώσει το κέιλ.
  5. Σερβίρουμε ιδανικά με φρέσκο ελαιόλαδο.

Καλή σας απόλαυση ♥

Love & Gratitude

Mama Earth

 

Mama Earth

Mama Earth

Μετάδοση αγάπης για την ανθρώπινη φύση και το περιβάλλον, συνταγές και υγιεινός τρόπος ζωής, θετική γονεικότητα, φυσικός τοκετός και ότι προάγει την ψυχική και σωματική υγεία του ανθρώπου Περιμένουμε τις δικές σας ιστορίες ,ιδέες, απόψεις, εμπειρίες στο info@mamaearth.gr