Ένα καλό και υγιεινό πρωινό είναι ότι πιό βασικό για να ξεκινήσσουμε την ημέρα μας. Το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να πίνω όσο περισσότερο νερό μπορώ και την ίδια στιγμή οραματίζομαι πως ξεπλένω το σώμα μου εσωτερικά. Λίγο μετά ανάλογα και με τον χρόνο που διαθέτω, απολαμβάνω το φρούτο μου. Αφού περάσει λίγη ώρα ετοιμάζω ένα χυλό απο βρώμη όπως καλή ώρα σήμερα ή κάποιο άλλο υγιεινό πάντα σνάκ.
Το σημερινό μου πρωινό αποτελείται από βρώμη, νερό, ταχίνι, μέλι, κακάο, κανέλα και ομολογώ πως είναι απο τα αγαπημένα μου. Το κακάο που επιλέγω είναι πάντα ωμό γιατι προτιμώ να τρώω αληθινές τροφές.
Το κακάο είναι ένα αφέψημα με ιδιαίτερα ευεργετική δράση στον οργανισμό. Οι υψηλές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών και προκυανιδίνων, συστατικά που έχουν αντιοξειδωτική δράστη, εμποδίζουν την οξειδωτική δράση των ελεύθερων ριζών και προστατεύουν από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τη γήρανση.
ΒΡΩΜΗ
Η βρώμη θεωρείται ιδιαίτερα υγιεινή τροφή. Η ανακάλυψη μετά από κλινικές έρευνες ότι η βρώμη μειώνει τις ποσότητες της LCD χολιστερίνης («κακή») στο αίμα την έκανε ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια.
ΤΑΧΙΝΙ
Σύμφωνα με το el.wikipedia.org αναφέρονται τα εξης:
Λόγω των ιδιοτήτων που περιέχει το ταχίνι, έχει χαρακτηριστεί ως υπέρ-τροφή (super food). Στην κατηγορία αυτή ανήκει το ταχίνι, που προέρχεται από 100% αλεσμένο σουσάμι και που αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να διατηρεί όλα τα ευεργετικά συστατικά του πολύτιμου αυτού σπόρου.
Χάρη στη σύστασή του και στα πλαίσια ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, μπορεί να συμβάλλει στην πρόσληψη πρωτεΐνης, βιταμινών του συμπλέγματος Β, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.Πρόκειται για μια τροφή, όσων θέλουν να προλάβουν την οστεοπόρωση, να προστατεύσουν την καρδιά, να ενισχύσουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και γενικότερα, να οχυρώσουν τον οργανισμό.
Το σουσάμι έχει πολλές θρεπτικές ιδιότητες, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πολλές βιταμίνες (Β1, Β2, Ε, νιασίνη), ιδιαίτερα χρήσιμες για ευαίσθητες ηλικιακές ομάδες, όπως είναι τα παιδιά. Περιέχει 20% πρωτεΐνες, εύπεπτες, πλούσιες σε θειούχα αμινοξέα (μεθειονίνη, αργινίνη, λευκίνη, τρυπτοφάνη), τα οποία συνδυαζόμενα με τροφές που περιέχουν λυσίνη, αποκτούν μεγαλύτερη διατροφική αξία και συνεισφέρουν στην καλή υγεία πολλών οργάνων, όπως το συκώτι και τα νεφρά. Περιέχει επίσης υδατάνθρακες (20%) κυρίως με τη μορφή των φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, καθώς και καλής ποιότητας λίπος (50%), κυρίως μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ω-6), (που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης [της ολικής και της ‘κακής’]).
Το πρωινό μας λοιπόν έχει τα εξής χαρακτηριστικά:
- Υγιεινό
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Δίνει ενέργεια
- Ευεξία και χαρά
Ζεστή Βρώμη με Ωμο Κακάο
Μερίδες : 2 | Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά
1 κούπα νιφάδες βρώμης ολικής
2 κούπες νερό
1 κ.σούπας ταχίνι αναποφλοίωτο
1 – 2 κ.σούπας μέλι ή αγάβη
1 κ .σούπας κακάο ωμό
1/2 κ. γλυκού κανέλα
- Σε ένα κατσαρολάκι σε μεσαία φωτιά, προσθέτουμε το νερό με την βρώμη.
- Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να χυλώσει.
- Αφαιρούμε το μείγμα απο τη φωτιά και το περιχύνουμε σε δύο μπολάκια.
- Προσθέτουμε το ταχίνι με το μέλι, ανακατεύουμε καλά και γαρνίρουμε με κανέλα.
Καλή σας απόλαυση!!
Μόλις φτιάξετε τη βρώμη σας μην ξεχάσετε να βγάλετε μια φωτογραφία, να την ανεβάσετε στα social και να κάνετε #mamaearth.gr @mamaearth.gr για να απολαύσω την δημιουργία σας!! Σας φιλώ γλυκά!
Love & Gratitude
Mama Earth
Leave a Reply