English below
Σε αυτή τη συνταγή θα σας δοθεί η ευκαιρία να απολαύσετε μια πολύ γευστική εναλλακτική σοκολατένια μούς και ταυτόχρονα θρεπτική. Το αβοκάντο έχει πολλά οφέλη και σίγουρα αυτή η συνταγή θα αρέσει και στα παιδάκια σας. Τρώγεται μόνη της σαν μους σοκολάτας, αλλά θα την χρησιμοποιήσουμε και σε άλλες συνταγές σαν επικάλυψη.
Ποια είναι τα σημαντικά οφέλη του αβοκάντο;
1. Τα λιπαρά που περιέχει είναι μονοακόρεστα, με αποτέλεσμα να καταπολεμούν τη χοληστερόλη και να είναι ευεργετικά για την καρδιαγγειακή λειτουργία. Επιπλέον, τα μονοακόρεστα λιπαρά τα βρίσκουμε και στο ελαιόλαδο.
2. Περιέχει και πολυακόρεστα ω-6 λιπαρά, όπως το λινολεϊκό οξύ. Η καλή αναλογία ω-3 και ω-6 λιπαρών εξασφαλίζει ένα καλό λιπιδαιμικό προφίλ.
3. Περιέχει 20 βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
4. Αποτελεί καλή πηγή καλίου, χάρη στο οποίο ρυθμίζεται η πίεση.
5. Περιέχει λουτεΐνη, η οποία είναι πολύ σημαντική για την υγεία των ματιών.
6. Στο αβοκάντο βρίσκουμε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην καταπολέμηση φλεγμονών.
7. Το φυλλικό οξύ που βρίσκουμε στο αβοκάντο βοηθά την απορρόφηση του σιδήρου και είναι σημαντικό για τη γονιμότητα και τη σύνθεση του DNA κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
8. Περιέχει βιταμίνες Α, Ε, Κ και C που έχουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.
9. Περιέχει αρκετές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον κορεσμό και σύμφωνα με έρευνες, τα άτομα που πρόσθεσαν αβοκάντο στο μεσημεριανό τους γεύμα δήλωσαν χορτάτα για τουλάχιστον 3 ώρες μετά.
10. Αποτελεί πηγή σιδήρου, χαλκού, μαγνησίου και μαγγανίου.
Η συνταγή μας σήμερα είναι:
- Πολύ εύκολη
- Vegan
- χωρίς γλουτένη
- χωρίς ψήσιμο
- χωρίς ζάχαρη
Εύκολη ωμή μούς σοκολάτας με αβοκάντο
Υλικά
1 ώριμο αβοκάντο
50ml νερό ή φυτικό ρόφημα
1 κ.σούπας ταχίνι ολικής
2-3 κ.σ. αγάβη ή μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας προαιρετικά
2 κ.σ. κακάο σκόνη
1 πρέζα αλάτι
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε καλά. Αν το επιθυμείτε πιο γλυκό, προσθέτετε αγάβη.
- Το βάζετε στο ψυγείο και σε μία ώρα απολαμβάνετε ♥
Η μικρή μου πάντως το απόλαυσε!!
Chocolate-Avocado Mousse
1 avocado
50ml water or nut milk
1 tbsp wholemeal tahini
2 tbsp raw cacao powder
2 tbsp agave or honey
1 pinch of salt
- Add all ingredients to the blender and blend until smooth.
- Let it cool and enjoy it with nuts and coconut flakes!
Love & Gratitude
Mama Earth
Leave a Reply