- Οι τέσσερις (συν μια ουδέτερη) ενέργειες των τροφών- θεωρία yin yang. Οι ενέργειες των τροφών είναι μια αναφορά στην ικανότητα τους να δημιουργούν είτε την ζεστή, είτε την κρύα αίσθηση στο σώμα.
- Οι τέσσερις κινήσεις βάσει των ενεργειών των τροφών. Π.χ η ενέργεια την άνοιξη ανέρχεται στο σώμα, το καλοκαίρι εξέρχεται, το φθινόπωρο κατέρχεται και τον χειμώνα εισέρχεται.
- Οι κινήσεις των τροφών στους 12 μεσημβρινούς ή στα 10 εσωτερικά όργανα.
- Οι πέντε γεύσεις των τροφών- θεωρία των πέντε στοιχείων.
- Οι κοινές οργανικές δράσεις των τροφών.
Μέσα από αυτούς τους άξονες επιλέγονται οι τροφές που θα λειτουργήσουν καλύτερα στο συγκεκριμένο άτομο, τη συγκεκριμένη εποχή και για συγκεκριμένη αιτία, έτσι ώστε να αποκατασταθεί η ισορροπία στον άνθρωπο. Η διαδικασία είναι καθαρά εξατομικευμένη δίχως προκαταλήψεις, ενώ όλες οι τροφές μπορούν να καταναλωθούν. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι ο άνθρωπος, η στιγμή και ο τρόπος μαγειρέματος .
Για παράδειγμα, η χορτοφαγία ίσως θα μπορούσε να μην ενδείκνυται για κάποιο άνθρωπο που δεν έχει τόσο ανάγκη την ενέργεια yin, κάτι που αν εφάρμοζε στη ζωή του θα του στερούσε την υγεία του, ενώ μέσα από τον κατάλληλο τρόπο μαγειρέματος, ή με τη χρήση κατάλληλων μπαχαρικών μπορεί να καταφέρει να δώσει την yang ενέργεια που θα φέρει την επιθυμητή ισορροπία yin – yang στον οργανισμό του.
Ο σημαντικότερος παράγοντας είναι να έχουμε επαφή με το σώμα μας και να αισθανόμαστε τις ανάγκες του. Οι απόλυτες και άκαμπτες απόψεις προσεγγίζονται ως φαινόμενα με ψυχολογικό υπόβαθρο. Για παράδειγμα, η έντονη ανάγκη για αποτοξίνωση πολύ συχνά υποκρύπτει ενοχικά σεξουαλικά συμπλέγματα και μια πεποίθηση είμαι βρώμικος. Η εμμονή και η άκαμπτη ανάγκη για υγιεινή διατροφή δείχνει, πολλές φορές, έναν φόβο θανάτου και καθηλώσεις στο στοματικό στάδιο της Ψύχοσεξουαλικής εξέλιξης του ατόμου.
Ο κεντρικός άξονας εν κατακλείδι είναι το μέτρο και η ισορροπία στο ενεργειακό σύστημα του ανθρώπου. Κάτι που αλλάζει από άνθρωπο σε άνθρωπο και από εποχή, σε εποχή. Ο απώτερος σκοπός βέβαια, δεν είναι η υγεία – η υγεία αποτελεί το ήμισυ της διαδρομής. Το άλλο μισό είναι η πνευματική αφύπνιση, η συνείδηση. Ανάλογα το πόσο συνειδητοί είμαστε κατά την διάρκεια του γεύματος μας, η διαδικασία του γεύματος και της παρασκευής του μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό μέσο για διαλογισμό και αυτογνωσία.
Η συνειδητότητα αποτελεί τον κεντρικό άξονα στο κέντρο Humanology και στην προσέγγιση για την ψυχοσωματική υγεία του ατόμου. Όλο αυτό το εγχείρημα θα πλαισιωθεί με διάφορες, ψυχοθεραπευτικής φύσεως, προσεγγίσεις, με ενεργειακές μεθόδους, διαλογισμό και με την τελευταία λέξη πάνω στην τεχνολογία της εναλλακτικής υγείας, όπως τον βιο-συντονισμό, την ομοιοπαθητική και την Κινεζική Ιατρική. Μέσα από αυτόν τον εξαιρετικά δυνατό συνδυασμό, οι άνθρωποι μας δίνουν την ανατροφοδότηση ότι βρίσκουν εύκολες και μόνιμα θετικές λύσεις, σε κάθε διάσταση της ζωής τους.
Leave a Reply